咸汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是这种无馅的小汤圆。

• 步骤 2：

  先将配菜准备好，卤牛肉切小块，嫩芹菜切碎，新鲜香菇切小块，娃娃菜切丝。

• 步骤 3：

  番茄切丁。

• 步骤 4：

  锅烧热，倒入适量玉米油，下番茄丁煸炒至软烂。

• 步骤 5：

  加入2碗水。如果有鸡汤骨头汤更好。

• 步骤 6：

  倒入香菇和娃娃菜。

• 步骤 7：

  挤1-2汤匙蚝油，拌匀，煮至水沸腾。

• 步骤 8：

  下适量小汤圆，用锅铲轻轻推动几下，防止沉底粘锅。煮到水再次沸腾，小汤圆也差不多全浮起来了。

• 步骤 9：

  尝下咸淡，根据自己的口味再加适量盐。

• 步骤 10：

  最后倒入卤牛肉和芹菜末，煮一分钟就OK了。

• 步骤 11：

  咸鲜微酸，小汤圆QQ软糯。

• 步骤 12：

  挺好吃的。