【酱】黑麦蓝莓酱贝壳面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外所有的食材放入面包桶内

• 步骤 2：

  启动面包机设定揉面模式 20分钟揉出粗膜

• 步骤 3：

  放入提前室温软化的黄油

• 步骤 4：

  再次揉面揉出手套膜

• 步骤 5：

  揉圆后放入面包桶内开始第一次发酵

• 步骤 6：

  发酵至两倍大取出排气分成12份

• 步骤 7：

  依次滚圆后 醒发15分钟

• 步骤 8：

  取一个面团擀成圆饼状 中间放上蓝莓酱

• 步骤 9：

  收口揉圆

• 步骤 10：

  依次做好放入模具中 开始第二次发酵

• 步骤 11：

  发酵至两倍大 180度烤20分钟 表面金黄色即可取出

• 步骤 12：

  金灿灿的小贝壳出炉啦