椰汁天使卷的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中倒入新鲜椰子汁和玉米油，搅拌均匀

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉和奶粉，搅拌至无颗粒备用

• 步骤 3：

  搅拌机中倒入蛋清、白砂糖、柠檬汁，打发至中性发泡，如图提起来有一个小弯钩

• 步骤 4：

  把一半蛋白霜倒入面糊中，翻拌均匀

• 步骤 5：

  倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒入烤盘中

• 步骤 7：

  用抹刀抹平，轻震两下排出空气后放入预热好的烤箱，上火190°C、下火170°C，烘烤25分钟

• 步骤 8：

  碗中倒入淡奶油和白砂糖，打发至倒三角状态

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕胚对半切开

• 步骤 10：

  蛋糕胚抹上夹心奶油

• 步骤 11：

  均匀的撒上一层椰肉

• 步骤 12：

  把蛋糕胚卷起，在表面挤上奶油，点缀上一些装饰即可