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步骤 1:
黑巧克力切碎备用
步骤 2:
淡奶油加入水饴小火加热,不停搅拌直到冒小泡,关火
步骤 3:
倒入黑巧克力用余温搅拌融化,加入黄油搅拌均匀
步骤 4:
倒入模具中铺平(模具垫一层油纸可以更好脱模),震出气泡、放入冰箱冷藏一晚
步骤 5:
冷藏成型后取出脱模,切成均匀大小的小方块(刀可以先用热水烫一下,会更容易切)
步骤 6:
表面撒上一层可可粉即可
喜欢吃抹茶口味的小伙伴萌,将黑巧克力全部换成白巧克力,融化后加入10g抹茶粉拌匀冷藏即可。