南瓜粘米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母粉加白糖，加煮南瓜的水，搅拌一下。

• 步骤 2：

  分次加入粘米粉里，边加边搅拌。

• 步骤 3：

  分次加入南瓜泥，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入稀饭粒，我用的煮的南瓜，水分大，稀饭用的比较干的。

• 步骤 5：

  搅拌均匀，搅拌好的状态。

• 步骤 6：

  搅拌好状态如图一，密闭发酵至图二状态，内部状态如图三，搅拌一下排气，继续发酵到图四状态。

• 步骤 7：

  模具刷油

• 步骤 8：

  面糊加入1克小苏打，搅拌均匀，装入模具，摆上自己喜欢的果干。

• 步骤 9：

  发酵到微微鼓起，表层有气孔，开水上锅。

• 步骤 10：

  蒸20分钟，焖5分钟。