虎年的第一款小点心来啦,超级简单,超级好做!
再教你一个冬天快速软化黄油的好方法:利用烤箱的发酵功能,把黄油切好放进去,大概20分钟黄油就融化好了~
色素没有可以不加,也可以用可可粉或者抹茶粉代替。
其他真的没有特别需要注意的啦,记得买一个可爱的虎虎模具。
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步骤 1:
1. 先称80克黄油,使其软化。
步骤 2:
2. 加入50克白砂糖。
步骤 3:
3. 拌匀即可。
步骤 4:
4. 分三次加入蛋液,每一次等蛋液混匀后再加下一份的。
步骤 5:
5. 要使蛋液完全混匀再进行下一步操作。
步骤 6:
6. 倒入195克低筋面粉,建议先过筛。
步骤 7:
7. 揉成团,天气冷的话建议快速操作。
步骤 8:
8. 盖上保鲜膜松弛一会。
步骤 9:
9. 面团分成三份,其中两份分别加入橙色和黑色的食用色素。
步骤 10:
10. 揉匀后三色面团就完成了。
步骤 11:
11. 搓成长条摆起来。
步骤 12:
12. 随便揉成圆形擀开,成3mm的薄片。
步骤 13:
13. 模具按压。
步骤 14:
14. 这个配方大概能做40只虎虎。
步骤 15:
15. 烤箱上下火150度烤12分钟。
步骤 16:
16. 包装好送给朋友吧~
1、冬天快速软化黄油详见视频哦,其他真的没什么了;
2、期待看到大家的作品~