说句实话，我之前一直认为，炒茄子是zui难的
因为每次我都失败
每次做出来黑乎乎的、软软的、还生的
我的心里可谓五味杂陈
今天我教大家一个百分百成功的炒茄子
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
这样做出来的炒茄子才不会失败收藏
浏览 21017
收藏 22
所需食材
- 长茄子 1个
- 蒜末
- 盐
- 醋
- 老抽
- 花椒
- 锅
- 辣椒
- 花椒
这样做出来的炒茄子才不会失败的做法步骤
-
步骤 1：
长茄子切成四条 茄心用刀去掉 切成1公分款的茄条 茄条放入碗里喷水、加一点淀粉，用手拌匀 再喷一点水
-
步骤 2：
放入宜盾普微蒸烤一体机，空气炸-170度6分钟 时间到了，拿出来备用 锅里烧油、放入少去花椒、辣椒，然后分别倒入少许老抽、生蚝、盐、醋，翻炒片刻，倒入蒜末 等酱汁偏粘稠把茄条放入翻炒
