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步骤 1:
先做浅色的。把奶粉、抹茶粉,炼乳置于一个碗中称重。
步骤 2:
以上材料混合,在不沾金盘上揉搓成一个团。(最好带手套操作,防粘手)
步骤 3:
慢慢搓成长条,用刮刀切成小段。
步骤 4:
每个小段搓成一个小球,依次进行,适合追剧的时候进行,两手可以同时进行,搓好的静置一段时间底部会变平,再搓一下,等到硬一些了,就可以了。
步骤 5:
深色的用同样的程序进行。
步骤 6:
年前普通抹茶粉做的成品。
步骤 7:
品牌抹茶粉做的。
步骤 8:
之前品牌抹茶粉做的。
步骤 9:
这样的糖豆适合冬天做,好定形一些。
建议戴烘焙一次性手套操作,方便很多。