微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
筛入高筋低筋面粉,加酵母和牛奶搅拌
步骤 2:
1⃣️揉成面团,覆保鲜膜醒一会儿 2⃣️加橄榄油揉光滑,醒一会儿 3⃣️二次加橄榄油揉光滑,此时面团非常柔软 4⃣️启动醒发模式,根据室温决定,2倍大小就差不多了,这是我放在热炕上给它盖了棉被醒发后的模样 5⃣️手指蘸面戏弄戏弄一下面团,无回弹 6⃣️发酵如图
步骤 3:
面团发酵的时间段可以准备食材哦,我是眼大肚子小,计划做两种口味,最后选择了做个6寸凤梨滴
步骤 4:
发酵好的面团擀饼,放入模具(可以稍微抹油),戳戳戳眼儿,抹番茄酱
步骤 5:
1⃣️所有馅料均匀放入 2⃣️我是交叉放馅料,里面有两层芝士哟,不要放太多啊,薄薄的撒一些就可以了 3⃣️昨儿傍黑天儿活的面,寻思晚上吃,结果一切就绪我亲爱的披萨宝宝不知道是不是闹情绪了,我把它放到热炕头晚上8点半才从模具里顾涌出来 4⃣️实在困得我不要不要的了,半成品扔烤箱里睡大觉去了
步骤 6:
今早放了凤梨和芝士二次回炉,哈哈一会儿有惊喜啊 ⚫️废话说了那么多正常模式跟大家说一下昂:披萨馅料加入后二次起发一下,饼皮高出模具基本就可以了,烤箱230度预热,150-170度上下层20-30分钟就OK了。自家烤箱自己摸脾性昂
步骤 7:
阳光撒在上面,暖暖的
步骤 8:
酥软,咸甜口味儿,丝丝缠绕,入口美好
步骤 9:
拍了视频的,可是发不了