过节我家必定会有的一道菜。
上桌前，和看电视的时候吃最香了。
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川味家庭麻辣凉拌鸡收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 【主料】
- 土鸡 1只
- 【辅料】
- 小葱 4根
- 大葱 2根
- 红米花生 适量
- 白芝麻 适量
- 小米辣 3个
- 【调料】
- 白糖 4小勺
- 花椒面 4小勺
- 鸡精 3小勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 1大勺
川味家庭麻辣凉拌鸡的做法步骤
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步骤 1：
超市买的红米花生，用油炸成香酥花生。
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步骤 2：
鸡肉煮熟过冰水，剁成块。 小葱、大葱切段，和花生米、芝麻一起放入鸡块。
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步骤 3：
将调料中的全部佐料兑入碗中，搅拌均匀。
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步骤 4：
再将调料倒入盆中，拌匀即可。
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步骤 5：
最后摆盘。
