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西红柿疙瘩汤收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西红柿 2个
- 面粉 一小碗
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 葱 少许
- 香油 少许
- 菜叶 适量
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
西红柿洗净，切块，放入锅中加水，一起开始煮，加入姜粉，花椒粉，葱段
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步骤 2：
面加水快速搅成小疙瘩（水龙头拧成最小的细水滴），如果成块，可以用手揪开
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步骤 3：
将小面疙瘩均匀一点点倒在锅里，边倒边搅，煮十分钟，也要一直搅拌
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步骤 4：
放入洗好的菜叶，打散一个鸡蛋，用筷子夹住碗边，均匀倒入锅中，迅速搅开
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步骤 5：
锅中加入少许盐，香油，出锅
