蒜蓉粉丝肉沫娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  娃娃菜洗净，每棵切成8瓣； 肉馅解冻； 粉丝用热水烫软（尽量多泡一会儿）； 蒜切成蒜末； 小米椒、小葱切碎

• 步骤 2：

  将娃娃菜和粉丝摆盘

• 步骤 3：

  锅热，无水，加少量油，放入蒜末，加入盐（一小勺）煸炒，出锅浇在粉丝上

• 步骤 4：

  将一半的小米椒碎放在蒜末上

• 步骤 5：

  蒸锅烧开水，将摆盘的菜放在蒸锅里，蒸7分钟

• 步骤 6：

  锅热，无水，加少量油，放入肉馅，加料酒和盐（4小勺）翻炒，出锅浇在蒸好的菜上

• 步骤 7：

  淋上蒸鱼豉油，撒上剩下的小米椒碎和小葱末