快手小零食 | 鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块鸡胸肉，切成小块

• 步骤 2：

  加入一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋的蛋清、少许盐、姜、黑胡椒粉，混合均匀，腌制半小时左右

• 步骤 3：

  将一个鸡蛋加入刚才留下的蛋黄一起打散，腌制好的鸡肉，再裹一层蛋液、面包糠

• 步骤 4：

  裹好的鸡肉放碗中备用

• 步骤 5：

  锅中放油，中火炸制变色捞出备用

• 步骤 6：

  再复炸一遍至颜色金黄即可

• 步骤 7：

  可以撒上喜欢的调料，如辣椒面、孜然粉等