快手必备菜单 | 可盐可甜鸡蛋饼，速速get！的做法步骤

• 步骤 1：

  200克的面粉，加入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀成面糊（可少量多次加水调整）

• 步骤 2：

  过筛一遍让面糊更加细腻

• 步骤 3：

  甜味的版本加入适量糖，黑芝麻（可不加）

• 步骤 4：

  咸味的版本加入葱花和适量盐即可

• 步骤 5：

  锅中刷入一层薄油，开小火煎制

• 步骤 6：

  倒入一勺面糊在锅中，开小火。转动锅底将其均匀铺满。第一面表面微微翘起即可翻面，煎至表面金黄，略微焦脆即可

• 步骤 7：

  甜味的步骤同上

• 步骤 8：

  一张饼煎制的时间约2-3分钟，煎好出锅