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步骤 1:
准备所有食材
步骤 2:
红枣洗净,用剪刀对半剪开,再剪掉红枣核,然后剪成小粒(越碎越好),最后加入牛奶。
步骤 3:
放在电磁炉上,小火煮至红枣变软,搅拌均匀,再倒入红糖,搅拌均匀。
步骤 4:
玻璃碗里打入4个圣迪乐村谷物鸡蛋,再加入红糖红枣碎。
步骤 5:
用电动打蛋器快速打发,全蛋打发时间较长,约5-8分钟,打发至提起蛋白霜,能画出8字没有消失即可。
步骤 6:
过筛低筋面粉,用硅胶铲搅拌均匀至无面粉颗粒。
步骤 7:
倒入液态黄油或者玉米油,搅拌均匀即可(不要过度搅拌,会消泡)。
步骤 8:
加入核桃碎,稍微搅拌均匀即可(如果核桃颗粒较大,用刀稍微切碎点)。
步骤 9:
烤箱170℃预热5分钟…… 蛋糕模具里铺上一张油纸,倒入面糊,表面撒上白芝麻即可。
步骤 10:
放入烤箱,165℃烤制30分钟左右。
步骤 11:
烤熟后,拿出倒扣在网架上,等完全晾凉,切块即可享用。
步骤 12:
一道香甜松软,养生美味的核桃红糖枣糕就完成了!
步骤 13:
刚出炉,浓浓的红枣香就弥漫整个房间,让人流口水。
步骤 14:
虽然没有添加任何膨松剂,但质地很蓬松绵密,健康又美味!
步骤 15:
吃起来满口浓浓的枣香、蛋香和核桃香,超级好吃!
步骤 16:
一下吃了好几块,留了几块当早餐吃! 一定要去试试哦!
因为是打发全蛋,蛋白霜没有那么稳定,搅拌面糊时,不要过度搅拌,很容易消泡。