韩式辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  半个洋葱洗净切丝，4瓣大蒜去皮剁碎，生姜洗净切片。

• 步骤 2：

  把鸡爪洗净，剪掉脚指甲（方便食用），再对半剁开。

• 步骤 3：

  锅里倒入适量清水，倒入鸡爪，放入3片生姜，淋上适量的料酒去腥，开火煮沸，焯个3分钟捞出，用凉水冲洗干净。

• 步骤 4：

  灵魂酱汁: 碗里倒入2勺韩式辣椒酱、1勺番茄酱、1勺豆瓣酱或黄豆酱和2勺生抽，再加入蒜末和1勺白糖，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  锅里倒入适量食用油，油热后，倒入洋葱丝和姜片，翻炒爆香。

• 步骤 6：

  倒入酱汁，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入鸡爪，翻炒均匀，再倒入清水没过食材，盖上锅盖，焖煮5-10分钟。

• 步骤 8：

  还可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，我这里放了土豆，煮至鸡爪软烂即可，起锅撒上白芝麻装饰。

• 步骤 9：

  一道香香辣辣，软嫩有嚼劲的韩式辣鸡爪就完成了！

• 步骤 10：

  鸡爪完全裹住酱汁，非常入味，一口下去，非常过瘾！

• 步骤 11：

  做上一锅，边吃边追剧，简直快乐！

• 步骤 12：

  我要开饭咯！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！