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步骤 1:
准备以上食材。 1.猪肉洗干净剁成肉沫。 2.山药去皮拍扁剁成末。
步骤 2:
山药、肉沫、玉米淀粉、盐、酱油、香菇粉、葱姜水搅和均匀。
步骤 3:
分别装入两个碗,并在上面放一个鸡蛋。
步骤 4:
水开后上锅蒸5、6分,待鸡蛋定型后,放少许开水和几粒枸杞。再次蒸十分钟左右。
步骤 5:
用筷子插一下不沾筷子即可。
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