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步骤 1:
饼皮微波炉叮20s解冻加热,放一旁备用(饼皮买的是现成的,平时吃不完就放冷冻,想吃了提前拿出来微波炉叮20s即可)
步骤 2:
把两朵香菇和卷心菜丝切好,并依次放锅内炒熟,炒的时候可以放少许黑胡椒海盐调味(香菇一定要炒熟后食用,卷心菜丝生食熟食都行,根据个人喜好)
步骤 3:
锅内放少许油,打入一个鸡蛋,把蛋黄怼开,撒入一点黑胡椒海盐,趁蛋液还没凝固,把饼皮盖上去
步骤 4:
盖上饼皮之后,继续中小火煎一下,可以拿铲子压一压饼皮(第一是可以让饼皮和蛋液充分粘连,第二是可以把鸡蛋和饼皮煎的香一些),大概煎个十几二十秒就可以出锅了
步骤 5:
然后有鸡蛋的那一面朝上,一半挤上少许沙拉酱(怕胖的小伙伴可以不加),另一半依次按照顺序码上馅儿(卷心菜丝打底,再放上香菇片,最后放上蟹柳丝)
步骤 6:
完事儿~泡杯咖啡,开吃~
步骤 7:
真材实料,一个顶饱!