厨房小白也能成功的五香腊肉 by 优雅地老去730 - 菜谱

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浏览 14789 收藏 21 时间 1小时以上切墩(初级)

没特别技巧，朋友用的生姜，我改成了十三香，生抽和老抽的用量我是按自己口味配制。
白酒是杀菌要用高度酒，同时也增加了肉香。

优雅地老去730 2022年01月24日发布

老家的腊肉腌制只放盐，晒出来放到年后的春季炒大蒜或烧莴笋特有风味，这个放了酱油的腊肉是跟网上认识的南方朋友学做，自己改良了一下配方。做出来蒸着吃五香腊味醇厚，味道真不错。

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