芋泥被气的离家出走，奶茶觉得啵啵很过分就跟芋泥私奔了，只剩下了一个啵啵
所以这个啵啵，你要不要(*•̀ᴗ•́*)و
只要两种简单食材，就能做出奶茶店爆款——芋泥啵啵。芋头加上紫薯粉调色更好看，搅拌搅拌芋头紫薯泥就做好了。
芋泥啵啵好吃的秘诀在于少量多次加木薯淀粉，仔细揉搓成小团子，煮熟后冲个凉水澡，晶莹剔透的啵啵口感会更Q弹。
杯底加入芋泥，倒入啵啵，如果想偷偷懒，可以像我一样用牛奶或者现成奶茶~来吧，干杯姐妹，芋泥香味浓郁的很。
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芋泥控在吗？带你一起嚯嚯芋泥啵啵，有颜有料超好喝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 400g
- 紫薯粉 适量
- 代糖 40g
- 安佳低脂牛奶 250ml
芋泥控在吗？带你一起嚯嚯芋泥啵啵，有颜有料超好喝的做法步骤
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步骤 1：
芋头去皮上锅蒸熟。
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步骤 2：
倒入料理机，加入牛奶、代糖、紫薯粉，打成细腻的芋泥。
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步骤 3：
木薯淀粉少量多次加入，倒入少许滚烫的开水揉成面团。 （太干加点热水，太湿加点木薯淀粉。）
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步骤 4：
搓成一个个小丸子；沸水下芋泥啵啵，煮至浮起关火焖5分钟即可。
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步骤 5：
杯底加入芋泥，倒入啵啵，如果想偷偷懒，可以像我一样用牛奶或者现成奶茶~
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步骤 6：
大功告成
