过年吃饺子，试试这道鲜美的蛤蜊水饺吧，绝对不会让你失望~的做法步骤

• 步骤 1：

  先来和面，面粉里加水先搅成大面絮状，再揉成面团

• 步骤 2：

  盖保鲜膜醒半小时后再用力揉光滑，然后再醒一会儿，面团会非常好用

• 步骤 3：

  准备好馅料食材

• 步骤 4：

  猪肉去皮剁成肉馅儿， 加入所有调料拌匀腌制20-30分钟

• 步骤 5：

  蛤蜊肉解冻，冲洗几遍，开水里焯一下（30秒就好）挤去水分备用

• 步骤 6：

  鸡蛋加一点盐打散，小火炒散，边炒边搅拌让鸡蛋变成很碎的鸡蛋碎 在腌好的肉馅里加入处理好的蛤蜊肉、鸡蛋碎

• 步骤 7：

  拌匀

• 步骤 8：

  最后放入韭菜碎

• 步骤 9：

  拌匀，馅料就准备好啦

• 步骤 10：

  面团分成几份，搓成长条

• 步骤 11：

  分成大小合适的剂子

• 步骤 12：

  擀成面皮

• 步骤 13：

  放上馅料

• 步骤 14：

  包好啦

• 步骤 15：

  可以一次多包一些放冰箱冷冻，随吃随煮随时享受美味

• 步骤 16：

  用的这种蛤蜊肉，超方便

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  太香啦