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步骤 1:
准备好洋葱、香菜、彩椒
步骤 2:
小龙虾五斤,买来洗干净,都刷一遍,再按喜好去头或去壳等
步骤 3:
锅中倒入多一点食用油,放入生姜等。先把洗干净的小龙虾放进去,炸一炸。待壳变红再捞出。
步骤 4:
炸好后的小龙虾,无滤镜,色泽是不是很赞。
步骤 5:
另起一锅,能吃辣的可以用麻辣火锅调料做。不怎么会吃辣的,锅里放油放生姜大蒜洋葱花椒炒一炒,放入龙虾一起翻炒出香味。
步骤 6:
倒入一罐啤酒,加适量生抽,蚝油、盐、糖等调料。中火煮开。
步骤 7:
煮到水只剩一点点。
步骤 8:
可以再放入洋葱芹菜梗的碎一起炒一炒。
步骤 9:
青椒彩椒黄瓜段准备好,快出锅前放入。
步骤 10:
美滋滋的小龙虾。
步骤 11:
出锅撒些白芝麻和香菜装饰。
步骤 12:
配啤酒和快乐肥宅水,就是夏天的味道呀。
步骤 13:
补一张细节图
步骤 14:
嘻嘻,太喜欢吃小龙虾了
步骤 15:
抓紧拍照。
小龙虾洗干净,烧之前再去头,先用油炸一炸锁住水分。花椒一定要放哦,放火锅底料很省事,但是自己配的更香,而且不会太辣。
菜椒青椒黄瓜不要早放,会变色,出锅前一会放就好啦,白芝麻我忘记撒了,大家记得放哦,自己在家吃也要有颜有料。最后祝夏快乐!