翻一翻儿时的相册,发现从小就是个「吃货」。时常缠着阿母去巷口的老广糖水铺,店面不大,长长的木椅,最喜欢点他家招聘“冰花马蹄沙”,用的都是公鸡碗,真是令人好生怀念。
喝惯了奶茶的老广们,也来上一碗吧~做法用料其实非常简单,半斤新鲜马蹄、少许黄冰糖、1个鸡蛋就行,甜度正好,口感正好。
冬日滋润养颜糖水,冰花马蹄沙,简单又好吃,健康零添加,解渴又饱腹,老少皆宜好喝到跺脚!
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步骤 1:
马蹄去皮洗净,用料理机把搅拌打碎。
步骤 2:
沸水加黄冰糖。
步骤 3:
倒入马蹄蓉,小火煮5-10分钟。
步骤 4:
等马蹄煮开后,一边倒入蛋液一边打圈,搅出蛋花。
步骤 5:
加入椰浆即可,冷热都适宜。
大功告成