我很喜欢陈皮豆沙包，甜而不腻，淡淡的陈皮香味，松软可口。做晚餐或者早餐都是很不错的选择；
我选择用冰水是为了延迟面团因为温度高而发酵，导致成品不光滑；
想要豆沙包皮厚馅儿饱满，揉面手法是关键哦！
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1、用冰水、冰箱冷藏、冷冻区可以减慢面团发酵的速度，不会出现成品一两个瘪瘪的样子，一般这种情况就是瘪瘪的是最后做的，发酵的时间不够，前面整形的发好了后面的还没有发起来；
2、皮不要用擀的，用手压可以让豆沙包皮厚一些，这样吃起来才会蓬松。
