绵软可口的汤种可可夹心餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作汤种，混合材料不停搅拌，小火加热至65°关火，呈浓稠状盖保鲜膜放凉

• 步骤 2：

  后盐后油和主面团揉至完全出膜

• 步骤 3：

  第一次发酵

• 步骤 4：

  称重排气，平均切分为12等分

• 步骤 5：

  稍微压一下，包入可可豆，捏紧，然后进行二次发酵，温度36°湿度85%大约40-50分钟

• 步骤 6：

  烤箱提前预热15分钟以上，刷蛋液撒芝麻，上火185°下火180，大约20-25分钟即可，中途上色满意加盖锡纸

• 步骤 7：

  拉丝绵软，超好吃

• 步骤 8：

  软到无法下手哈哈

• 步骤 9：

  胖乎乎

• 步骤 10：

  可可豆夹心挺好吃的

• 步骤 11：

  捏！

• 步骤 12：

  特别好吃