全民蛋糕大赛，你电饭煲蛋糕不成功？原来就差这一步！的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入牛奶和玉米油混合均匀，搅拌至乳化状态。

• 步骤 2：

  面粉过筛一次后，加入蛋黄液中，完全混合至没有干粉的状态。切记不要打圈圈搅拌！

• 步骤 3：

  白糖分三次加入到蛋清中，将蛋清打发至硬性发泡到状态（可以立起筷子）

• 步骤 4：

  用炒菜翻拌的手法来混合蛋清和蛋黄液，切记不能打圈圈搅拌。

• 步骤 5：

  电饭煲内胆刷一点油，防止蛋糕粘锅。

• 步骤 6：

  蛋液倒进电饭煲后记得要震一下，吓走大气泡，这样成品组织会更细腻。