烘焙店日销千单的芋泥大福,只要简单几样食材就能完美复刻

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浏览 30936 收藏 233 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米粉 100g
  • 玉米淀粉 20g
  • 砂糖 15g
  • 纯牛奶 125g
  • 黄油/玉米油 15g

小贴士

谋爱先谋生,爱人先爱己

魔幻厨房MagicKitchen 2021年04月26日发布
烘焙店日销千单的芋泥大福,只要简单几样食材就能完美复刻!

像做糯米糍一样,优先蒸好糯米皮备用。顺手蒸熟的芋头加上紫薯粉搅拌成芋泥,口感细腻且保留着少许颗粒。确保一个个大福都圆鼓鼓,可以用上计算机,每一个都将沉甸甸。

想必这是芋泥控最爱的芋头模样了吧,糯糯唧唧,芋泥很扎实,甜度不高不腻,每一口都是满足。

大家可以试一试——
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