5月的云南昆明充满紫色浪漫,满街蓝花楹,在食物中也有这浪漫的紫色,奶桨花,
它多年生草本,有白色乳汁。味甘,性凉。清热,养阴,润肺止咳,祛痰,强心等作用。
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步骤 1:
现摘下的奶桨花 紫色的
步骤 2:
放入小苏打洗净 有虫可以漂洗净
步骤 3:
控水
步骤 4:
大蒜爆香
步骤 5:
倒入奶桨花翻炒(小火)
步骤 6:
3分钟后盛出
不喜欢苦味的可以用棠梨花的方法去除涩味再翻炒