青梅煮酒（宋代 清平乐）的做法步骤

• 步骤 1：

  小苏打浸泡梅子 20分钟

• 步骤 2：

  捞出控水

• 步骤 3：

  倒入盐 腌制3小时 后冲洗干净 滤水

• 步骤 4：

  梅子垫底 加入冰糖 也可以一层梅子一层冰糖

• 步骤 5：

  倒入自烤酒 密封

• 步骤 6：

  浸泡6个月后即可开封 时间越久越好