星巴克抹茶爆头可可马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油提前切块软化

• 步骤 2：

  鸡蛋液打散回温备用

• 步骤 3：

  倒入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉

• 步骤 4：

  蛋抽混合均匀

• 步骤 5：

  纸杯放入马芬模具

• 步骤 6：

  黄油软化到可以轻松按出手指印

• 步骤 7：

  筛入糖粉和盐

• 步骤 8：

  刮刀混合均匀避免等下飞溅

• 步骤 9：

  打蛋器打发到微微发白 分三次加入打好的鸡蛋液，每次加完都要用电动打蛋器打充分 这个时候去预热烤箱，上下火210°

• 步骤 10：

  筛入三分之一粉类

• 步骤 11：

  加入一半的牛奶

• 步骤 12：

  继续加入粉类

• 步骤 13：

  刮刀翻版均匀

• 步骤 14：

  面糊最终状态

• 步骤 15：

  装入裱花袋转圈挤进纸杯

• 步骤 16：

  将面糊倒入裱花袋内，挤到模具里 一定要挤到全满，这是爆头的关键 高度要与模具基本一致最佳 手指沾一丢丢牛奶，抹平面糊

• 步骤 17：

  放进去耐烤可可豆，稍微压一下

• 步骤 18：

  放入烤箱温度调整到180°，25分钟

• 步骤 19：

  开始长高

• 步骤 20：

  爆头

• 步骤 21：

  大爆头，最后几分钟记得加盖锡纸

• 步骤 22：

  温柔的颜色，淡淡抹茶清香，很好吃

• 步骤 23：

  美腻的颜色，松软好吃