隔夜也不会硬的酵母版华夫饼

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所需食材

  • 低筋面粉 120克
  • 中筋面粉 130克
  • 奶粉 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 120g
  • 鲜酵母 9克
  • 细砂糖 18克
  • 黄油 30克
  • 2克

小贴士

碎碎念:这个方子含水量大所以华夫饼才会松软,所以不建议手揉,请交给机器吧!
检查面团抄底,我用的刮板是酷新怡的,厨师机壁也可以刮的很干净,戴手套!
整形的时候也需要戴手套,不然真的很粘手不好操作。
如果用干酵母替换3g就可以了。