广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味，超好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  干鱿鱼用温水泡发

• 步骤 2：

  香菇用温水泡发

• 步骤 3：

  肉末腌制一下，加入小半勺盐，少许白糖，少许胡椒粉，1.5勺酱油，1勺蚝油，2小勺淀粉 ，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀，腌制25分钟

• 步骤 4：

  泡发好的鱿鱼切碎，香菇切丁

• 步骤 5：

  把香菇和鱿鱼翻炒一会，加入少许黄酒和鱼露，翻炒出香味后盛出备用

• 步骤 6：

  肉腌制好后加入炒香的香菇和鱿鱼，翻拌均匀

• 步骤 7：

  把肉末倒进盘子里，用勺子压平整

• 步骤 8：

  水开后上锅，大火蒸12分钟

• 步骤 9：

  蒸好啦，这道菜真是从小吃到大，特别鲜美

• 步骤 10：

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