银耳素有“菌中之冠”的美称，味甘性平，有益气清肠、滋阴润肺的作用，《神农本草经》还将银耳列为养生上品。
它里面富含天然的植物胶质，熬成暖羹，胶质满满，口感软糯，这一点与燕窝相似，所以银耳也被称为是咱老百姓也吃得起的燕窝~
和雪梨炖，更是清肺热，润喉咙；搭配百合，清热通便；煮莲子吃，补脾养心；加上桂圆红枣枸杞，补血养颜~
大家可以根据需要和个人喜好搭配来吃，也可以像我一样，一次补全了
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养生小甜汤【牛奶银耳羹】又暖又润，女生要多喝！收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 1朵
- 干莲子 15g
- 干百合 15g
- 干桂圆肉 10颗（没去核的）
- 红枣肉 30g（去核后）
- 雪梨 1个（去皮去核后）
- 清水 1.5L
- 枸杞 10g
- 冰糖 20g
- 牛奶 200g
养生小甜汤【牛奶银耳羹】又暖又润，女生要多喝！的做法步骤
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步骤 1：
1.干莲子、干百合用清水浸泡1小时，银耳用清水浸泡4小时
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步骤 2：
2.将浸泡好的银耳用剪刀去掉黄色根部，然后用手撕成小块，用清水清洗干净备用 红枣去核切小块，雪梨去皮去核切小块
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步骤 3：
3.准备一个煮锅，倒入银耳、雪梨块、桂圆肉、红枣肉和清水，大火煮开后转中小火煮半小时
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步骤 4：
4.加入莲子、百合再煮20分钟至银耳出胶质，出锅前加入枸杞、冰糖、牛奶煮至冰糖融化即可开吃
小贴士
1、想省时间的可以用高压锅来煮，银耳也是需要先泡发，莲子和百合不用泡发，将银耳、莲子、百合、雪梨、红枣、桂圆肉一同放入高压锅中煮30~40分钟即可，煮好后加入枸杞、冰糖、牛奶拌匀（注意：用高压锅制作的话，清水的量要减半哦！）
2、银耳黄色根部尽量去除干净一些，不然煮出来会发苦哦
3、银耳尽量撕小块一些，有利于更快煮出胶质哦
