年夜饭菜单 | 超入味超好吃的板栗牛腩煲的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩冷水下锅焯水，加入姜片，葱结，适量料酒去腥；焯水后切块备用

• 步骤 2：

  调酱汁，加入2勺柱侯酱，1勺黄豆酱，半勺沙茶酱，2勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  锅里爆香姜粒

• 步骤 4：

  姜粒爆香后加入牛腩翻炒

• 步骤 5：

  牛腩炒到表面有点焦斑后加入适量花雕酒，翻炒出香味

• 步骤 6：

  接着倒入调好的酱汁，翻拌均匀

• 步骤 7：

  翻拌均匀后倒入适量开水

• 步骤 8：

  然后把牛腩转移到高压锅，压15分钟

• 步骤 9：

  牛腩压好后把它倒到砂锅里，加入板栗，中小火焖15分钟

• 步骤 10：

  香喷喷的板栗牛腩煲，超好吃呢