南瓜芝士六角包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮洗净，切成薄片，放入蒸烤箱中蒸熟；

• 步骤 2：

  筷子能轻松戳透即可取出冷却备用；

• 步骤 3：

  将面团材料中除黄油外得所有食材倒入搅面缸中，先低速搅匀再转中高速至粗膜；

• 步骤 4：

  加入软化好的黄油；

• 步骤 5：

  继续揉至完全拓展阶段；

• 步骤 6：

  取出滚圆放入发酵盒中；

• 步骤 7：

  放置温暖处，发酵至2.5倍大；

• 步骤 8：

  取出发酵好的额面团，分割成4份滚圆，醒面15分钟左右；

• 步骤 9：

  同时将紫薯馅也分成4个小剂子；

• 步骤 10：

  取出松弛好的面团，按压拍扁，包入紫薯馅，捏紧收口；

• 步骤 11：

  将面团放入八角或者六角模具中，继续放入蒸烤箱中发酵至2倍大，手按表面能缓慢回弹，再在面团表面刷上一层牛奶，撒上芝士粉；

• 步骤 12：

  放入180度预热好的蒸烤箱中烘烤25分钟左右，中途盖锡纸防止上色过深；

• 步骤 13：

  这样就做好了；

• 步骤 14：

  金灿灿的！

• 步骤 15：

  松软香甜！

• 步骤 16：

  好吃又过瘾！