虫草乌骨鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  一只两斤六两重的乌鸡，开膛破肚后洗干净

• 步骤 2：

  切成比较大的块

• 步骤 3：

  虫草准备好

• 步骤 4：

  先把乌鸡焯水，锅中放入清水，放入鸡块

• 步骤 5：

  放入姜蒜和料酒

• 步骤 6：

  大火煮两分钟左右，撇去浮沫，然后捞出鸡肉，在冷开水中洗干净

• 步骤 7：

  把洗干净的鸡肉再放锅中，加入清水没过鸡肉

• 步骤 8：

  再次放入姜蒜和料酒

• 步骤 9：

  大火煮开后转小火

• 步骤 10：

  放入适量的盐，再加入虫草

• 步骤 11：

  放入虫草后，慢炖一个半小时左右，直到鸡肉酥软就行

• 步骤 12：

  枸杞洗干净

• 步骤 13：

  放入炖锅中，小火继续煮20分钟

• 步骤 14：

  香喷喷的乌鸡汤出锅

• 步骤 15：

  好吃又滋补