小女王生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉加入温牛奶内，搅拌至无颗粒。

• 步骤 2：

  抹茶牛奶倒入玉米油内，拌至油和奶充分混合乳化。

• 步骤 3：

  低筋面粉筛入奶油混合物内，拌匀无干粉。

• 步骤 4：

  磕入蛋黄。

• 步骤 5：

  拌至蛋黄糊呈现顺滑状态。

• 步骤 6：

  在蛋清内加入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋白内，打发至干性发泡。

• 步骤 7：

  分三次用翻拌手法将蛋白和蛋黄糊混合均匀。

• 步骤 8：

  将拌好的蛋糕糊倒入6寸的加高戚风蛋糕模内，轻震几下去气泡。

• 步骤 9：

  ACA E43A烤箱预热150度。

• 步骤 10：

  预热提示音响后，按启动键开始烘烤，上下火，中下层，烘烤时间为42分钟。

• 步骤 11：

  出炉后放至晾架上倒扣放凉，脱模。

• 步骤 12：

  将蛋糕胚平均分成四片。

• 步骤 13：

  淡奶油加入细砂糖，打发至六、七成，抹好所有夹层，叠放平整。

• 步骤 14：

  摆上食用糖珠装饰，记得放一个小皇冠哦！

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品