马卡龙，奶油蛋糕看过来，奥利奥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶和玉米油混合至乳化

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉

• 步骤 3：

  拌至无干粉

• 步骤 4：

  磕入蛋黄，拌至顺滑的蛋黄糊

• 步骤 5：

  细砂糖分三次加入蛋白内，打发至干性发泡

• 步骤 6：

  分三次翻拌手法混合好蛋黄糊和蛋白

• 步骤 7：

  倒入7寸加高中空戚风模内，轻震几下

• 步骤 8：

  烤箱预热150度，上下火，中下层45分钟

• 步骤 9：

  出炉震几下，倒扣放凉

• 步骤 10：

  利用脱模刀脱模

• 步骤 11：

  淡奶油加入砂糖，打发至抹面状态，抹好整个蛋糕（蛋糕胚我分成四片，中间夹奶油和水果）

• 步骤 12：

  剩余的奶油加入少许棕色色素，装入裱花袋，随意挤到蛋糕四周，抹平，冰箱冷藏2小时以上

• 步骤 13：

  淡奶油加热

• 步骤 14：

  趁热倒入巧克力内，拌匀

• 步骤 15：

  用松下搅拌器均质巧克力奶油

• 步骤 16：

  巧克力液加入一滴棕色色素，淋在蛋糕上面，摆放奥利奥饼干，裱几朵奶油花装饰

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品