延禧色月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们开始来调色，以淡粉色为例，取皮25克（20克牛奶桃山皮：5克红酒桃山皮）

• 步骤 2：

  深蓝色：18克牛奶桃山皮：7克巧克力桃山皮：少许蓝色素 雾霾蓝：22克牛奶桃山皮：3克巧克力桃山皮：少许蓝色素 姜黄色：8克牛奶桃山皮：17克台式桃山皮（可等量换成2克巧克力桃山皮） 雾霾灰：23克牛奶桃山皮：2克巧克力桃山皮 各色桃山皮揉匀备用

• 步骤 3：

  油性红豆沙平均分成25克份，搓圆

• 步骤 4：

  准备好硅胶月饼模，里面抹上少许的色拉油，只需表面一点点即可

• 步骤 5：

  取一份桃山皮，馅料放中间，包好，收口捏紧

• 步骤 6：

  根据模具里面的花纹放入各色的桃山皮，做好，牙签挑掉多余的桃山皮

• 步骤 7：

  将包好的月饼胚放入模具内，用力往下压

• 步骤 8：

  搭配好所有的月饼胚

• 步骤 9：

  表面喷上少许的清水

• 步骤 10：

  烤箱预热160度，上下火中层12分钟

• 步骤 11：

  出炉后放至凉透，室温密封回油，2天后冰箱冷藏

• 步骤 12：

  另一个色调的月饼

• 步骤 13：

  我特别喜欢的立体花系列

• 步骤 14：

  粉色系