送给小孩子的儿童节礼物：星星抹茶夹心饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油无需软化，直接冷藏取出切成小块，放入打蛋盆内。

• 步骤 2：

  红曲粉和低筋面粉混合过筛入黄油内。

• 步骤 3：

  用刮刀刮拌的方法拌均。

• 步骤 4：

  筛入糖粉和盐，拌匀。

• 步骤 5：

  一次性加入蛋黄。

• 步骤 6：

  如同一样的刮拌手法将蛋液混合到完全溶解到面糊内。

• 步骤 7：

  准备一张油纸，放入面糊，压成薄片，放入冰箱冷冻15分钟。

• 步骤 8：

  取出面团，再次擀平面团，大概厚度为3-5毫米，用五角星饼干切成切好五角星形状，放在透气垫上。

• 步骤 9：

  再用小的五角星如同切好几个空心的五角星。（如果面团变软可以重复地放入冰箱冷冻）

• 步骤 10：

  卡士750烤箱设置上下火烘烤功能，温度150度，时间16分钟。

• 步骤 11：

  出炉的饼干放至凉透，一块实心和一块空心的饼干配对。

• 步骤 12：

  白巧克力隔50度内的热水融化，加入抹茶粉、黄油一起混合均匀，装入裱花袋内。

• 步骤 13：

  挤在实心五角星饼干上面，抹平。

• 步骤 14：

  将空心的五角星轻轻地压在上面，记得要轻哦！特别的酥脆。

• 步骤 15：

  成品