微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所有紫薯冰淇淋的材料和冰淇淋机。
步骤 2:
将蛋黄、牛奶、炼乳和细砂糖放入奶锅内。
步骤 3:
再加入紫薯粉。
步骤 4:
小火加热至变黏稠。
步骤 5:
将煮好的紫薯蛋黄液过筛放凉备用(紫薯粉容易结块,所以要有顺滑的冰淇淋这一步不能省略,如果没有紫薯粉,也可以用紫薯泥代替哦!或者是别的蔬菜粉也是可以的)。
步骤 6:
淡奶油倒入冰淇淋桶内。
步骤 7:
安装入冰淇淋机内,插上电源。
步骤 8:
倒入刚才冷却好的紫薯蛋黄混合液。
步骤 9:
安装好搅拌叶,盖上防溅盖。
步骤 10:
选择冰淇淋模式,时间设置60分钟,启动。
步骤 11:
程序结束提示音响,美味的紫薯冰淇淋就做好了!现在的冰淇淋属于软质冰淇淋,可以挖出来挤到甜筒托上哦
步骤 12:
喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻2小时以上,用冰淇淋勺挖成球,撒上奥利奥饼干碎,超级好吃哦!