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香酥油炸小河虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小河虾 500g
- 盐 适量(根据各人口味)
- 淀粉 少量(调和作用)
- 面粉 可多放(以薄薄裹住小虾为宜)
- 蛋 1～2个
- 葱花 适量(调味)
- 食用油 可多放(以没过小虾为宜)
香酥油炸小河虾的做法步骤
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步骤 1：
买来的鲜活小河虾洗净沥干水，打个鸡蛋，加适量面粉，盐，葱，少许糖搅拌均匀
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步骤 2：
热油中火用勺子一勺勺下入河虾正反面油炸，注意油温不能太高，炸好的虾子装入盘中待冷却再进行第二次油炸。或者第一次油炸好后冷却放入冰箱，想吃时取出适量再进行二次油炸
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步骤 3：
步骤很简单，吃起来非常鲜美香脆。
