红紫薯双色糯米球的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯和紫薯提前用蒸锅蒸熟

• 步骤 2：

  取150克红薯，趁热加入10克糖分和50克糯米粉

• 步骤 3：

  用叉子按压着搅拌均匀

• 步骤 4：

  最后用手揉成面团，面团是成团但是有一点点偏软的状态的。 封好保鲜膜静置一边，开始做紫薯面团。

• 步骤 5：

  同样，取150克熟紫薯，趁热加入10克糖粉和35克糯米粉

• 步骤 6：

  用叉子按压着搅拌均匀

• 步骤 7：

  最后用手揉成面团，面团是成团但是有一点点偏软的状态的。

• 步骤 8：

  两个面团分别揉好，封保鲜膜静置一下，大概20分钟。

• 步骤 9：

  然后，把面团分成每个20克左右的小面团，并用手团成小圆球，放在盛芝麻的碗里滚一圈，让它们浑身都沾满芝麻。

• 步骤 10：

  一共分了20个小球，并且都沾满了芝麻。

• 步骤 11：

  开油锅，加入的油起码能没过糯米球的量就可以了，待油加热，放入糯米球，转小火！转小火！转小火！…炸到糯米球浮起，表面上色就熟了。

• 步骤 12：

  把炸好的糯米球捞出控油（这几个是紫薯糯米球，能看出来是紫色哒，很明显）

• 步骤 13：

  炸熟的糯米球可以放在厨房纸上吸下油，会更酥脆的。 双色糯米球就做好啦！

• 步骤 14：

  趁热吃吧！香甜软糯又好看的糯米球，颜值很棒吧？

• 步骤 15：

  紫薯糯米球，满满紫薯和糯米芝麻的香味。