爱尔兰面包蟹是欧洲黄道蟹，俗称Brown Crab，椭圆形鼓鼓肥肥的外形，像一只行走的面包，因此在中国获得了“面包蟹”的昵称。在爱尔兰，主要捕渔季节为每年秋冬季节，因为此时的爱尔兰面包蟹是最为饱满圆润的。经验丰富的渔民通过重量和目测来对螃蟹进行分级，重点是螃蟹“皮肤”的颜色和硬度。这确保只有达到标注的面包蟹才会被捕捞，其余的则会被送回大海，继续无忧无虑地生长。用爱尔兰面包蟹做个面包蟹辣炒年糕，面包蟹肉鲜嫩多汁，肉多饱满，加上软糯的年糕一起炒熟，很是香辣可口。