微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
素什锦收藏
浏览 2006
收藏 537
所需食材
- 芹菜 半根
- 胡萝卜 1根
- 藕 1节
- 银耳 半朵
- 花生 1把
- 盐 1小勺
- 味精 1小勺
- 白砂糖 1勺
- 花椒油 适量
- 八角 1个
- 姜片 2片
素什锦的做法步骤
-
步骤 1：
把银耳提前泡发，然后撕成小块儿，花生米也提前用水泡俩小时，芹菜切小段、胡萝卜和藕切片
-
步骤 2：
花生放八角和姜片一起煮10分钟，捞出来备用
-
步骤 3：
锅里重新加水烧开，放芹菜、藕片、胡萝卜煮2分钟，再加银耳进去，煮3分钟…差不多食材都熟了。
-
步骤 4：
把食材都捞出来，放冷水里过一下，再捞出放盆里备用，这样口感会更脆一些…
-
步骤 5：
拿个小锅，放一些花椒和适量食用油，加热到有花椒油的香味儿
-
步骤 6：
把所有食材都倒在一起，加一小勺盐、味精和一勺糖…最后把烧好的花椒油泼在上面，搅拌均匀…素什锦就做好了。
这是减肥期间最喜欢的一道菜，晚上不吃主食，来一份素什锦就可以了，好吃又饱腹。
热门菜谱
