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香蕉核桃麦芬收藏
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所需食材
- 香蕉 350克
- 细砂糖 50克
- 全蛋 105克
- 玉米油 50克
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 4克
- 小苏打粉 1/2小匙
- 碎核桃 45克
- 葡萄干 50克
香蕉核桃麦芬的做法步骤
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步骤 1：
所有食材…把香蕉碾压成香蕉泥（我一般会把剥好的香蕉放进保鲜袋里，拿手抓一抓就成香蕉泥了，很省事，哈哈～），核桃和葡萄干切成小块儿（我这葡萄干有点大，如果是小个的葡萄干，就可以不用切）。
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步骤 2：
香蕉+细砂糖+鸡蛋+玉米油，搅拌均匀
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步骤 3：
再倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和小苏打…搅拌均匀后，倒入葡萄干和核桃仁，用刮刀翻拌均匀…装进裱花袋里
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步骤 4：
再用裱花袋挤到麦芬纸杯里，我挤了11个
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步骤 5：
然后放进预热好的烤箱，上下管180度，中下层，烤25分钟…快熟的时候，满屋都是香蕉蛋糕的香气。
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步骤 6：
切一个，满满的坚果，软软的，甜度也正好～
香蕉熟的很透了，正好做麦芬蛋糕消耗掉，加些核桃更香了，加些葡萄干，就可以少放些糖，口感更丰富了，这是很软的麦芬，烤完一口气尝了三个，好吃！
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