果蔬绣球馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  除果蔬粉外，其余材料分成5等份，4份分别加入果蔬粉，1份为原味，并混合

• 步骤 3：

  各自揉成柔软光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵

• 步骤 4：

  发酵好后，稍加排气，取任意四色面团，分别约20克，搓成长条

• 步骤 5：

  交错叠成井字型

• 步骤 6：

  顺时针两根两根叠起，下面压上面，一直叠至尾端；

• 步骤 7：

  最后相邻两端捏住

• 步骤 8：

  像包包子一样，包住收口

• 步骤 9：

  整成球形，进行第二次发酵，大概发至1.5倍即可上锅蒸了

• 步骤 10：

  中火蒸15分钟后关火焖10分钟以上再出锅

• 步骤 11：

  成品图1

• 步骤 12：

  成品图2