菜脯粒蒸盘龙鳗的做法步骤

• 步骤 1：

  买鳗鱼的时候让鱼佬处理好，整条不切断就好，整条盘在蒸盘里

• 步骤 2：

  把干木耳泡开（可以加点温水，这样节省泡的时间）

• 步骤 3：

  泡的同时将蒜头、萝卜干、冬菜全剁碎，辣椒去籽切丝

• 步骤 4：

  将盐抹在鳗鱼身上

• 步骤 5：

  事先剁碎切好的配料均匀撒上去

• 步骤 6：

  滴入生抽，（可以用手指轻轻按压瓶口，控制流速，就能把握好量了）

• 步骤 7：

  在锅中倒入中等水位的清水，等水烧开便把桑拿盘放入锅中，盖上盖子蒸20分钟即熟。

• 步骤 8：

  盘里的汤汁恰到好处。既能增加食物的鲜美又能使其保持最佳口感

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图