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椒麻手撕鸡收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 清远鸡 半只
- 姜 1块
- 花椒油 2小勺
- 小红油 3小勺
- 盐 4克
- 酱油 15克
- 白糖 5克
- 白醋 20克
椒麻手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
1.用高压锅倒入适量清水、姜块、鸡压熟，上汽后约10分钟即可；
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步骤 2：
2.取小碗准备调酱汁
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步骤 3：
3.调料全部混合，盐要捣化了；
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步骤 4：
4.煮好的鸡剔骨，鸡肉鸡皮撕成小块放入盘子中；
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步骤 5：
5.淋上调好的酱汁，放上香菜沫即可。
小贴士
1、鸡我用清远鸡，不太肥腻肉质鲜嫩；
2、花椒油纯麻、小红油纯辣，喜欢哪个口味多点就哪种放多点；
3、盐用勺子捣捣就化了，不难的。
二师兄身价长了，咱们就改吃别的呗！鸡的吃法千变万化，今天做做手撕鸡 ，最简单的步骤，给你最适合夏天的美味
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