花生馒头 | 潮汕媳妇闲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  用清水融化酵母后依次放入牛奶、面粉、细砂糖；

• 步骤 3：

  开始揉面；

• 步骤 4：

  揉成光滑面团后，整理一下搅拌桶及面团；

• 步骤 5：

  倒入花生碎，稍加揉匀即可；

• 步骤 6：

  取蒸锅，准备好一锅温水；

• 步骤 7：

  将揉好的面团分成50克一个的小面团，滚圆松弛10分钟；

• 步骤 8：

  取一个面团放入模具中，压出花纹；

• 步骤 9：

  取一个面团放入模具中，压出花纹；

• 步骤 10：

  依次将所有面团整形后放入锅中进行发酵，大约1小时；

• 步骤 11：

  发好后直接开火蒸，大火上汽后改中小火蒸15分钟，然后关火焖10分钟再开盖。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图